Keto Lemoniada

Wiem, że dziś pogoda nie rozpieszcza i mamy w większości miejsc w Polsce burze i przyjemny chłodek ale to nie zmienia faktu że już dziś nie możemy przygotować się do nadchodzących upałów.  Będąc w podróży do Stolicy wpadłem zupełnie przypadkiem na kawiarnie gdzie serwowana była genialna lemoniada – a co najważniejsze byłą ona bez cukru…

Keto Crumble czyli kruszonka z owocami

Mamy szczyt sezonu na owoce. Dlatego też nie mogłem się powstrzymać, żeby pokazać Wam moje najnowsze odkrycie. Przepis i sposób stary jak świat ale troszkę mi zajęło dopracowanie całości tak, aby wszystkie smaki się uzupełniały i wzajemnie przenikały. Maliny zapiekane pod kruszonką to łatwy i lekki deser. Ciasta jest niewiele, a soczystych owoców mnóstwo. Mogą…

Zapiekana Cukinia

Nie masz pomysłu na obiad lub lekką przekąskę? Znudziły Ci się kotlety mielone? Zainspiruj się cukinią! Polecamy faszerowaną cukinię – nadziewaną farszem z mielonego mięsa z aromatycznymi ziołami i tartym żółtym serem. Można ją dowolnie modyfikować dodając paprykę bądź pieczarki. Przepis który wam zaprezentuję to najprostsza i najbardziej podstawowa wersja ale i tak jest wyśmienita i chętnie…

Sernik wiedeński – klasyka w wersji KETO

  Drukuj Przygotowanie 20 minutes Czas gotowania 55 minutes Czas całkowity 1 hour 15 minutes Porcje 75 Kalorie 215 kcal Autor RG Składniki 600 g ser twarogowy tłusty 10 szt jaja 120 g erythrol 100 g masło do smaku olejek waniliowy 30 g mąka kokosowa 100 g czekolada gorzka Instrukcje W blenderze zmiksuj na białą masę…

DEATH BY CHOCHOLATE – czyli potrójnie czekoladowy sernik na zimno

Drukuj Przygotowanie 30 minutes Czas gotowania 2 hours Czas całkowity 2 hours 30 minutes Porcje 150 Kalorie 352 kcal Autor RG Składniki 500 g mascarpone 250 g opakowanie śmietana 30% 200 g – 2 opakowania gorzka czekolada min 70% 3 łyżki żelatyna do smaku stevia lub inny słodzik 50 g masło 150 ml woda Instrukcje…

Zapiekane Awokado z jajkiem i bekonem

Jestem prostym człowiekem, uwielbiam proste jedzenie, które jednakowoż musi ładnie i smacznie wyglądać 🙂 Pomimo tego, że nie jem śniadań w „śniadaniowej porze” pierwsze co przychodzi mi na myśl to jajka, a jeśli jajka to bekon i masło:) Idealne śniadanie dla osoby będącej na diecie wysokotłuszczowej. Jeśli dodamy do tego jeszcze awokado jako superfood –…

Wytrawne naleśniki ze szpinakiem

Kto powiedział, że naleśniki muszą być przygotowane tylko na słodko:)? Wiem, że przyzwyczaiłem Was do deserów i potraw na słodko ale nie samymi słodyczami człowiek żyje 🙂 Nawet taki łasuch jak ja od czasu do czasu ma dość i chce zjeśc coś bardziej wytrawnego 🙂 Sycące i pożywne to przepis na smaczny obiad. Nadzienie ze…

Keto Cynabonki

Za każdym gdy przechodzę obok wyspy w centrum handlowym gdzie pieką cynamonowe bułeczki mam ochotę się zatrzymać i zjeść wszystkie. Na szczęście udaje mi się powstrzymać moje „smaki”. Ale z tej pasji do jedzenia i pieczenia musiało powstać coś smakowitego. Home made W każdej znajduje się jedynie 2G węglowodanów:). SMACZNEGO Drukuj Przygotowanie 20 minutes Czas…

Kakaowe migdały

Jako, że mam słabość do wszelkiego rodzaju orzechów i nasion i mógłbym je spożywać w ilościach hurtowych ( co niezawsze jest idealne podczas redukcji na diecie Keto;)) oraz uwielbiam wprost gorzką czekoladę to pomyślałem, że można połączyć te dwie pasje i zrobić zdrową słodką zakąskę. Cóż może być zdrowszego od migdałów które mają unikalny skład…

Tort Mocca

Drukuj Kalorie 239 kcal Autor RG Składniki KREM 200 g opakowanie mascarpone 150 g opakowanie śmietana 36% (piątnica gęsta) 80 g gorzka czekolada min 70% 40 g masło TORT 3 jaja 100 g mąka migdałowa 150 g mąka kokosowa 350 g ser śmietankowy 40 g gorzkie kakao aromat kawowy lub kawa espresso 40 g proszek…

Klasyczny Tatar wołowy

Przepis tak banalny, że aż mi głupio go wrzucać ale pomyślałem, że taki ponadczasowy klasyk musi wylądować na blogu 🙂   Pamiętaj o odpowiednim doborze mięsa. Osobiście preferuję mięso z ligawy lub polędwicy wołowej – zawsze proszę o zmielenie go na miejscu w sklepie. Do tego idealnie dobranymi dodatkami, górkami konserowymi i cebulką, doprawiony pieprzem, solą i…

Keto Faworki czyli sposób na tłusty czwartek

Coś słodkiego idealnego na tłusty czwartek. Najlepsze następnego dnia posypane świerzo zmielonym cukrem pudrem zrobionym z ERYTHROLU      Drukuj Przygotowanie 20 minutes Czas gotowania 10 minutes Czas całkowity 30 minutes Porcje 30 Autor RG Składniki 100 g mąka kokosowa 200 g mąka migdałowa 10 g 2 łyżeczki proszek do pieczenia 5 g łyżeczka soda oczyszczona…

Soczysta polędwiczka

Drukuj Przygotowanie 5 minutes Czas gotowania 25 minutes Czas całkowity 30 minutes Porcje 30 Kalorie 330 kcal Autor RG Składniki 350 g polędwica wieprzowa 50 g masło klarowane łyżeczka majeranek łyżeczka tymianek mielony pieprz czarny mielona sól himalajska/morska Instrukcje Polędwiczkę osuszamy ręcznikiem papierowym Na patelni rozgrzej masło klarowane Polędwiczkę natrzyj solą, pieprzem, ziołami Polędwiczkę natrzyj solą,…

Likier ala Bailey’s domowej roboty

Zarówno ja jak i moja żona uwielbiamy likier baileys, ale niestety ani nie należy on do najtańszych ani też nie jestem pewien co do składników użytych do produkcji – co przy naszej keto diecie jest kluczowe w zachowaniu formy. Dlatego dbając o swoje zdrowie a przy okazji i o domowy budżet :):) przygotowałem samemu domową…

Sos bekonowo- czosnkowy

Od dłuższego czasu zbierałem się w sobie, żeby pokazać nowy przepis na sos. Każdy z nas dochodzi w pewnym momencie do miejsca gdzie polewanie sałaty oliwą przestaje powodować uśmiech na twarzy i odczuwa to jako przykry obowiązek. Właśnie w takim momencie swojej diety byłem kiedy wpadłem na pomysł     Idealne połączenie smaku smażonego, chrupiącego bekonu…

Muffiny borówkowe

Nie znam nikogo, kto nie lubi muffinów. Wszyscy moi znajomi uwielbiają je jako drugie śniadanie czy też jako przekąskę do kawy. Jako dodatek do babeczek/ muffinów tym razem postanowiłem dodać borówki. Na nasze szczęście sezon na borówki trwa cały rok – praktycznie w kazdym sklepie można je dostać bez względu na porę roku. Powstał z…

Pizzerinki

Przepis na pizzę spotkał się z wielkim uznaniem wśród czytelników. Wiem że każdy z nas ma od czasu do czasu chęć na małe co nieco do wieczornego filmu bądź podczas spotkania z przyjaciółmi. Pizzerinki to nic innego jak pizza w bardziej poręcznej wersji:). Świetne na imprezy lub do zabrania na wynos, smakują dobrze także na zimno…

Świąteczne Kokosowe Pierniczki

Wszystkim nam udziela sie gorączka przed-świąteczna . Sprzątanie, gotowanie, zakupy. U mnie po powrocie do PL również przygotowania pełną parą. Od zawsze moim świętom towarzyszyły małe pierniczki . Od czasu kiedy jestem na keto musiałem z nich zrezygnować lub zacząć zastępować je innymi przepisami. Pewnie pamiętacie zeszłoroczne przepisy na PIERNICZKI.   Tym razem poszedłem o…

Świąteczny Piernik

Nie tak dawno temu przygotowałem dla Was Brownie z Cukini. Okazało się HITEM i podbiło wasze kuchnie i mam nadzieję serca. Jako że już niedługo każdy z nas zasiądzie do świątecznej kolacji a później klasycznie rozpoczniemy świąteczną wyżerkę to mam dla was przepis na     jak zwykle przepis jest banalnie prosty 🙂 i każdy…