Pizzerinki

Przepis na pizzę spotkał się z wielkim uznaniem wśród czytelników. Wiem że każdy z nas ma od czasu do czasu chęć na małe co nieco do wieczornego filmu bądź podczas spotkania z przyjaciółmi. Pizzerinki to nic innego jak pizza w bardziej poręcznej wersji:). Świetne na imprezy lub do zabrania na wynos, smakują dobrze także na zimno…

Tortilla – czyli meksyk na keto talerzu….

Dawno mnie nie było, długo nie pisałem…… Nie znaczy to jednak że porzuciłem gotowanie i pryzgotowanie zdrowych przepisów. NIE !!! W czasie kiedy mnie nie było do głowy przyszło mi kilka smacznych nowości. Inspirowałem się moimi podróżami bądź też planami podróżniczymi. Jednym z takich planów (niestety nie na najbliższą przyszłość) jest wyprawa do Meksyku. Meksyk…

Łososiowe rollony

Czy od czasu do czasu nachodzi Cię nieodparta pokusa na małą przekąskę? Nie jesteś głodny/-a ale spoglądasz w stronę lodówki z niepochamowaną chęcią otworzenia jej – to Twój organizm bawi się poziomem insuliny w krwi 🙂 Stąd te nagłe napady łaknienia, stąd smaki na nowe „smaki”. Pocieszę Cię – nie jesteś odosobnionym przypadkiem Dlatego zastanawiałem…

Roladka z kurczaka

Przepis ten wymyśliłem pod wpłwem chwili…. jak to zazwyczaj w mojej kuchni bywa „Potrzeba stała się matką wynalazku” :). Próbując ugotować coś z niczego, przeszukukjąc moją na wpół-pustą lodówkę, znalazłem poniższe składniki. Byłem co prawda głodny, ale nie chciałem podawać na stól „zwykłego kurczaka”. „Zwykły kurczak” jest nudny i oklepany 🙂 Żeby był smaczniejszy, postanowiłem…

Omlet w nowej odsłonie

Jeśli myśleliście, że dieta niskowęglowodanowa to tylko jajka i boczek… To mieliście rację 🙂 Ale powiedzmy sobie szczerze, po pewnym czasie – każdy, nawet największy zwolennik jajek zaczyna czuć powiew nudy. I kiedy myśleliście, że w temacie potraw z jajek powiedzieliśmy już wszystko to chciałbym wam przedstawić:   Drukuj Przygotowanie 5 minutes Czas gotowania 15…

Bacon BBQ Burger

Wakacje w pełni – część z was jest już po swoich urlopach, część dopiero planuje wojaże (bliższe lub dalsze). Od kilku sezonów nieodłącznym elementem letniego krajobrazu stały się w naszym kraju zjazdy Food Tracków. Nie ma weekendu podczas którego nie zjechały by się budki z pysznym jedzeniem Fast Slow Food. Jeszcze rok temu, kiedy nie znałem…

Bolognese myKeto_PL

Spaghetti bolognese było kiedyś absolutną podstawą kuchni włoskiej w moim domu. Uwielbiałem ten smak i wraz z LASAGNE pojawiało się regularnie na moim stole. Po przejściu na dietę niskowęglowodanową i całkowitej rezygnacji z makaronu postanowiłem zaadaptować stare przepisy do nowych realiów. Tak powstał przepis na Nie ma w nim klasycznego makaronu który zastąpiłem cienkimi paskami…

Nieźle nadziane pieczarki

Lubię pieczarki. Wiem, że nie jest to „pełnoprawny” grzyb i nie może konkurować w kategorii smaku czy też pod względem szlachetności z naszym polskim borowikiem lub podgrzybkiem  -wiem to ale nadal go lubię. Lubię go dlatego – że pasuje do wielu dań – jest idealnym dodatkiem do sosów, do kapusty, do sałatek, do naszej narodowej…

Kurczak nieźle zakręcony

Nadszedł długo przez nas oczekiwany sezon na szparagi. Nazywane jedzeniem królów są doskonałym źródłem kwasu foliowego, witaminy A, witaminy z grupy B, witaminy C oraz wapnia i błonnika. Zawarte w nich białko (glutation) pomaga w zwalczaniu wielu nowotworów i choroby Alzheimera – istne SUPER FOOD!! To za co ja uwielbiam szparagi to ich smak – zielone…

Nadziana papryka

To danie wygląda pięknie, kolorowo i smakuje tak jak gdybyś spędził/-a cały dzień w kuchni. Każda kombinacja czerwonej i żółtej papryki w połączeniu z kolorem ziół i kurczaka wygląda dobrze i często staram się łączyć te kolory w mojej kuchni. Potraktuj ten przepis jako bazę do własnych kuchennych eksperymentów i zaskocz Swoich najbliższych – zamiast…

Sushi

Kocham sushi – ten japoński wynalazek był od samego początku dla mnie jak narkotyk. Pokochałem je od pierwszego kęsa. Na początku nieśmiało, delektowałem się wędzonym łososiem, a z czasem zaczęły dochodzić do tego bardziej wyrafinowane smaki i sushi pod każdą postacią – Maki, Sashimi, Nigiri, czy też ryba w tempurze. Tym bardziej było dla mnie…

Muffiny jajeczno bekonowe czyli kolejny sposób na jajka :)

Drukuj Cześć, Wszyscy wiemy jak ważne w diecie niskowęglowodanowej są zarówno jajka jak i boczek (Nie oszukujmye się, uwielbiamy boczek :)). Niestety w pewnym momencie jedzenie „jajek na boczku” staje się niesamowicie nudne i monotonne. Wiele osób będących na naszej diecie, zadawało i nadal zadaje mi to pytanie: „Mam jeść tyle jajek dziennie, czy to znaczy,…

Polędwiczki w sosie śmietanowo grzybowym

Drukuj Jest to jedna z moich ulubionych potraw – nie dość że mięso z polędwicy jest najbardziej delikatne i pełne smaku to na dodatek w połączeniu z sosem i świeżymi grzybami zawsze robi na rodzinie i znajomych efekt WOOW. Polędwiczki w sosie śmietanowo grzybowym Szczerze powiedziawszy to zauważyłem że większość „gotujących” znajomych bardzo boi się przygotowywać…

Galaretki z Kurczaka

Drukuj Przepis ten krążył w mojej rodzinie od kiedy praktycznie pamiętam. Wspominam go z praktycznie każdych rodzinnych uroczystości z dzieciństwa…. aż tu nagle przy nawale innych, nowych, egzotycznych i wspaniałych przepisów z zachodu czy wschodu zniknął gdzieś w odchłani. Postanowiłem przywrócić do dawnej świetności i podzielić się z wami tym wynalazkiem rodem z poprzedniej epoki:) Panie…

Lasagne – czyli myKeto_PL też lubi włoskie dania

Szukasz przepisu na niskowęglowe danie, które zaspokoi Twoją rządzę włoskiego jedzenia?? Od kiedy jesteś na diecie nisko-węglowodanowej śni Ci się makaron i lasagne? Nie szukaj już – oto jest nasza wersja na niskowęglową lasagne, która zachwyci najbardziej zagorzałego zwolennika makaronów. Ta lasagne jest idealna w lecie, kiedy możesz sięgnąć po świeże jarzyny i zioła prosto…