Donaty

To jedne z najdelikatniejszych i najsmaczniejszych bezglutenowych i ketonowych pączków jakie kiedykolwiek stworzyłem i jakie kiedykolwiek jadłem. Mówimy o naprawdę miękkich, pieczonych pączkach, a nie o ciastowatych i gęstych pączkopodobnych tworach 😉😉 Przepis pomimo tego że początkowo może wydawać się skomplikowany jest naprawdę prosty w wykonaniu i zawsze się udaje!! Okazuje się, że tajemnica tkwi…

Pasta z Makreli – pomysł na szybką przekąskę

Dziś przedstawię wam jedną z moich ulubionych sałatek. Znacie mnie już trochę i pewnie zauważyliście, że lubię przepisy proste i łatwo wykonalne dla każdego. Tak jest i tym razem. Przedstawiam Wam drodzy czytelnicy: Dlaczego wybrałem makrelę? Oczywiście poza jej szeroką dostępnością i walorami smakowymi ma wiele innych pozytywnych działań: Makrela to ryba tłusta, zawiera 14…

Kawa kuloodporna Bezwegli

Pomysł na Kawę kuloodporną czyli BPC narodził się  w USA. Jego inicjatorem jest Dave Asprey, który po kilku miesiącach spędzonych w Tybecie zafascynował się miejscowym zwyczajem dodawania masła z mleka jaków do herbaty. Dave jest zwolennikiem diety paleo – dlatego by unikać dużej ilości węglowodanów wymyślił kawę z tłuszczem, która stała się zamiennikiem śniadania z cukrami….

Odrobina orientu czyli Keto TAMAGO Omlet

Przepisów na przygotowanie jajek dałem już wam bez liku 🙂 Ale tym razem przeszedłem sam siebie:) Moją inspiracją były omlety przygotowywane w barach sushi – TAMAGO ale postanowiłem dodać kilka autorskich składników które nie tylko wzbogacą smak ale i sprawią że ilość makroskładników wpisze się idealnie w wymagania diety Ketogenicznej i LCHF. Przed wami drodzy …

Keto Crumble czyli kruszonka z owocami

Mamy szczyt sezonu na owoce. Dlatego też nie mogłem się powstrzymać, żeby pokazać Wam moje najnowsze odkrycie. Przepis i sposób stary jak świat ale troszkę mi zajęło dopracowanie całości tak, aby wszystkie smaki się uzupełniały i wzajemnie przenikały. Maliny zapiekane pod kruszonką to łatwy i lekki deser. Ciasta jest niewiele, a soczystych owoców mnóstwo. Mogą…

Karkówka w cebuli

  Drukuj Karkówka w cebuli Posiłek Mięsa Typ kuchni Polska Przygotowanie 15 minutes Czas gotowania 1 hour Czas całkowity 1 hour 15 minutes Porcje 75 Kalorie 725 kcal Autor RG Składniki 400 g karkówka 2 duże cebula 75 g masło sól pieprz Instrukcje Piekarnik rozgrzej do 180 stopni ( góra/dół) Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem (spód…

Keto Shake Truskawkowy

Na dworze upał taki, że nie chce Ci się gotować? Marzysz o czymś orzeźwiającym i owocowym? W takim razie koniecznie i natychmiast wypróbuj mój nowy przepis jest doskonały na upalne dni kiedy nie mamy ochoty na tradycyjny, gorący obiad. Ten shake jest bardzo prosty i nie wymaga do przygotowania niczego nadzwyczajnego. Shake jest kremowy, gęsty,…

Galaretki w czekoladzie – smak dzieciństwa

Dzień kobiet już za nami;) Dla tych którzy spóźnili się z zakupem kwiatów i nadal myślą jak się zrewanżować Swoim bliskim proponuję ręcznie przygotowaną bombonierkę. Dzisiaj prosty i szybki przepis na czekoladki z owocową galaretką. Pokażę Wam dwie metody. Prostszą którą zrobicie dosłownie z 3 składników i troszkę bardziej wymagającą za to dającą mega dawkę motywacji :):)…

TORT RAFAELLO

Pewnie zauważyliście, że uwielbiam wszystko co słodkie – nie jest to idealne przy redukcji wagi oraz w pierwszej fazie diety keto ale po adaptacji można sobie pozwolić na małe co nieco 🙂 Jednym z niewielu smaków których do tej pory w diecie niskowęglowodanowej mi brakowało był smak pralin „Rafaello”. Delikatny słodki krem, chrupiący wafelek i…

Kakaowe migdały

Jako, że mam słabość do wszelkiego rodzaju orzechów i nasion i mógłbym je spożywać w ilościach hurtowych ( co niezawsze jest idealne podczas redukcji na diecie Keto;)) oraz uwielbiam wprost gorzką czekoladę to pomyślałem, że można połączyć te dwie pasje i zrobić zdrową słodką zakąskę. Cóż może być zdrowszego od migdałów które mają unikalny skład…

Tort Mocca

Drukuj Kalorie 239 kcal Autor RG Składniki KREM 200 g opakowanie mascarpone 150 g opakowanie śmietana 36% (piątnica gęsta) 80 g gorzka czekolada min 70% 40 g masło TORT 3 jaja 100 g mąka migdałowa 150 g mąka kokosowa 350 g ser śmietankowy 40 g gorzkie kakao aromat kawowy lub kawa espresso 40 g proszek…

Klasyczny Tatar wołowy

Przepis tak banalny, że aż mi głupio go wrzucać ale pomyślałem, że taki ponadczasowy klasyk musi wylądować na blogu 🙂   Pamiętaj o odpowiednim doborze mięsa. Osobiście preferuję mięso z ligawy lub polędwicy wołowej – zawsze proszę o zmielenie go na miejscu w sklepie. Do tego idealnie dobranymi dodatkami, górkami konserowymi i cebulką, doprawiony pieprzem, solą i…

Keto Faworki czyli sposób na tłusty czwartek

Coś słodkiego idealnego na tłusty czwartek. Najlepsze następnego dnia posypane świerzo zmielonym cukrem pudrem zrobionym z ERYTHROLU      Drukuj Przygotowanie 20 minutes Czas gotowania 10 minutes Czas całkowity 30 minutes Porcje 30 Autor RG Składniki 100 g mąka kokosowa 200 g mąka migdałowa 10 g 2 łyżeczki proszek do pieczenia 5 g łyżeczka soda oczyszczona…

Likier ala Bailey’s domowej roboty

Zarówno ja jak i moja żona uwielbiamy likier baileys, ale niestety ani nie należy on do najtańszych ani też nie jestem pewien co do składników użytych do produkcji – co przy naszej keto diecie jest kluczowe w zachowaniu formy. Dlatego dbając o swoje zdrowie a przy okazji i o domowy budżet :):) przygotowałem samemu domową…

Pizzerinki

Przepis na pizzę spotkał się z wielkim uznaniem wśród czytelników. Wiem że każdy z nas ma od czasu do czasu chęć na małe co nieco do wieczornego filmu bądź podczas spotkania z przyjaciółmi. Pizzerinki to nic innego jak pizza w bardziej poręcznej wersji:). Świetne na imprezy lub do zabrania na wynos, smakują dobrze także na zimno…

Pulpety na nowo

Drukuj Przygotowanie 25 minutes Czas gotowania 45 minutes Czas całkowity 1 hour 10 minutes Porcje 70 Kalorie 118 kcal Autor RG Składniki 250 g mięso mielone wieprzowe 6 plastrów boczek parzony 2 szt cebula 1 pietruszka sol pieprz 1 jajo 6 kulek mozarella Instrukcje Przygotuj mięso mielone dodaj do niego jajko pietruszkę (cała natka) sól…

KETO Michalki

Jeśli szukacie zdrowych zamienników dla ulubionych, tradycyjnych słodyczy ten przepis na pewno się Wam spodoba. Moja wiariacja na temat tych klasycznych cukierków nie zawiera cukru, jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, białko i błonnik, a przede wszystkim jest pyszna! Przepis na wersję  Keto został przetestowany przez rodzinę i znajomych którzy uwielbiają oryginalne Michałki:):) Byli szczerze…