Pączki czyli Tłusty Czwartek – myKeto_PL

dnia
Drukuj

Przygotowanie 25 minutes
Czas gotowania 5 minutes
Czas całkowity 30 minutes
Porcje 30
Kalorie 75 kcal
Autor RG

Składniki

  • 50 g mąka kokosowa
  • do smaku stewia
  • 5 g proszek do pieczenia
  • szczypta sól
  • 4 jaja
  • 50 g olej kokosowy
  • 100 ml mleko migdałowe
  • 1/2 łyżeczki extrakt waniliowy
  • do smażenia olej
  • 25 g wiórki kokosowe

Instrukcje

Do przygotowania pączków:

  1. Rozgrzej piekarnik do 165 stopni

W dużej misce wymieszaj:

  1. mąkę kokosową
  2. słodzik stewia
  3. proszek do pieczenia
  4. sól
  5. Do wymieszanych składników dodaj
  6. jajka,
  7. roztopiony olej kokosowy
  8. mleko migdałowe
  9. ekstrakt waniliowy
  10. słodzik
  11. Wymieszaj dokładnie do momentu aż masa będzie delikatna i jednolita
  12. Możesz użyć formy do wypiekania donatów ale jeśli takiej nie posiadasz to omżesz spokojnie użyć silikonowych foremek na babeczki. Wypełnij je 3 łyżkami masy pączkowej.
  13. Piecz pączki przez ok 15 minut a po wyjęciu wrzuć bezpośrednio na rozgrzany olej (na średnim ogniu)
  14. Pączki smaż przez ok 1-2 minuty na każdej ze stron

W międzyczasie przygotuj posypkę:

  1. wymieszaj ze sobą słodzik i wiórki kokosowe
  2.  Wyjmij z oleju i zanurz w posypce kokosowej - dociśnij lekko żeby posypka lepiej przywarła do pączka
  3. Pozwól pączkom troszkę wystygnąć (najlepiej na ręcznikach papierowych)
  4.  
  5. SMACZNEGO

8 komentarzy Dodaj własny

  1. Ania napisał(a):

    czy zamiast stewii może byc trochę ksylitolu?

    1. RG napisał(a):

      Teoretycznie można. Ale wtedy będzie na ilość . Osobiście polecamy stewia 97%. Jest najbezpieczniejsza opcja

    2. Michal napisał(a):

      Zamiast ksylitolu kup erytrytol. Lepsza opcja.

      1. RG napisał(a):

        Potwierdzam – jesli juz zastanawiasz sie pomiedzy ksylitolem a erytrolem to zdecydowanie ERYTROL.

        Choc ja osobiscie jestem fanem stewii 97% – ale wiadomo ze o gustach sie nie dyskutuje 🙂

  2. wiktoria napisał(a):

    Jak ja nie lubię kiedy składniki podawane w „szklankach”… Można przeliczyc na gramy? Sa dokładniejsze

    1. RG napisał(a):

      Witam,

      Postaram się przeliczyć na gramy. W przypadku szklanek i łyżek założeniem było ułatwienie dla wszystkich którzy nie mają wag kuchennych 🙂

      1. yolo napisał(a):

        Po co brac się w ogóle za dietę ketogeniczna bez wagi? :O

        1. RG napisał(a):

          yolo – sluszna uwaga – przepis powstal dosc dawno kiedy „nie liczylem” wszystkiego dokladnie a sama idea gotowania na oko wydawala sie latwiejsza 😉 do dzis tak zreszta robie ale widze ze coraz wiecej osob czyta bloga wiec przelicze wszystko na G/ML 😉
          pozdrawiam i dzieki za przypomnienie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.