GOFRY

dnia

Przepis ten znalazłem na jednym z zagranicznych blogów i od razu chciałem go przetestować. Niestetety jak już większość z Was zauważyła ciężko u mnie z czasem :):) Niestety przepis poszedł w odstawkę na dobrych kilka miesięcy.

Na szczęście mieliśmy długi weekend majowy i z racji tego, że nie miałem tym razem żadnych planów wyjazdowych postanowiłem nadrobić zaległości 🙂

Przed wami przepis na

GOFRY – myKETO_PL 

Normalnie do przygotowania takiego ciasta użyłbym klasycznej ubijaczki (do piany) ale dzięki wskazówkom pani prowadzącej bloga użyłem blendera. Dzięki temu zabiegowi mąka kokosowa nie zbryla się podczas mieszania i nie powstają gródki które później burzyłyby smak gofra.

Dodatkowym atutem jest to że z blendera możemy wylać masę prosto do gofrownicy 🙂 a więc mniej sprzątania po 🙂

Drukuj

Przygotowanie 5 minutes
Czas gotowania 15 minutes
Czas całkowity 20 minutes
Porcje 20
Kalorie 166 kcal
Autor RG

Składniki

  • 4 łyżki 35-40g masło
  • 6 jaja
  • do smaku stevia lub inny słodzik
  • szczypta sól
  • 5 g proszek do pieczenia
  • 40 g mąka kokosowa

Instrukcje

  1. W blenderze zmiksuj stopione masło i jajka do momentu kiedy będą puszystą jednolitą masą
  2. Dodaj stewię (lub inny słodzik dozwolony na diecie niskowęglowodanowej), szczyptę soli i proszek do pieczenia.
  3. Miksuj do momentu połączenia się wszystkich składników.
  4. Na sam koniec dodaj mąkę kokosową i mieszaj do momentu kiedy znikną wszystkie gródki.
  5. Pozwól masie poleżeć przez minimum 5 minut, żeby mogła samoistnie zgęstnieć.
  6. Na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy nałóż odrobinę tłuszczu (olej kokosowy lub masło)
  7. Wlej ciasto i zamknij gofrownicę.
  8. Piecz zgodnie z wskazówkami producenta gofrownicy - każdy sprzęt ma inną moc i ciężko określić ile będzie potrzeba czasu . U mnie zajęło to ok 15 minut (po 7,5min na stronę) ale moja gofrownica jest bardzo niskobudżetowa :):)
  9. Podawaj z bitą śmietaną i sosem czekoladowym domowej roboty (czekolada gorzka roztopiona w kąpieli wodnej z masłem), lub z masłem orzechowym.
  10. SMACZNEGO

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.