Karkówka w cebuli

  Drukuj Karkówka w cebuli Posiłek Mięsa Typ kuchni Polska Przygotowanie 15 minutes Czas gotowania 1 hour Czas całkowity 1 hour 15 minutes Porcje 75 Kalorie 725 kcal Autor RG Składniki 400 g karkówka 2 duże cebula 75 g masło sól pieprz Instrukcje Piekarnik rozgrzej do 180 stopni ( góra/dół) Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem (spód…

Zapiekana Cukinia

Nie masz pomysłu na obiad lub lekką przekąskę? Znudziły Ci się kotlety mielone? Zainspiruj się cukinią! Polecamy faszerowaną cukinię – nadziewaną farszem z mielonego mięsa z aromatycznymi ziołami i tartym żółtym serem. Można ją dowolnie modyfikować dodając paprykę bądź pieczarki. Przepis który wam zaprezentuję to najprostsza i najbardziej podstawowa wersja ale i tak jest wyśmienita i chętnie…

Klasyczny Tatar wołowy

Przepis tak banalny, że aż mi głupio go wrzucać ale pomyślałem, że taki ponadczasowy klasyk musi wylądować na blogu 🙂   Pamiętaj o odpowiednim doborze mięsa. Osobiście preferuję mięso z ligawy lub polędwicy wołowej – zawsze proszę o zmielenie go na miejscu w sklepie. Do tego idealnie dobranymi dodatkami, górkami konserowymi i cebulką, doprawiony pieprzem, solą i…

Soczysta polędwiczka

Drukuj Przygotowanie 5 minutes Czas gotowania 25 minutes Czas całkowity 30 minutes Porcje 30 Kalorie 330 kcal Autor RG Składniki 350 g polędwica wieprzowa 50 g masło klarowane łyżeczka majeranek łyżeczka tymianek mielony pieprz czarny mielona sól himalajska/morska Instrukcje Polędwiczkę osuszamy ręcznikiem papierowym Na patelni rozgrzej masło klarowane Polędwiczkę natrzyj solą, pieprzem, ziołami Polędwiczkę natrzyj solą,…

Pulpety na nowo

Drukuj Przygotowanie 25 minutes Czas gotowania 45 minutes Czas całkowity 1 hour 10 minutes Porcje 70 Kalorie 118 kcal Autor RG Składniki 250 g mięso mielone wieprzowe 6 plastrów boczek parzony 2 szt cebula 1 pietruszka sol pieprz 1 jajo 6 kulek mozarella Instrukcje Przygotuj mięso mielone dodaj do niego jajko pietruszkę (cała natka) sól…

Chrupiące Placuszki z Kurczaka

Jeśli lubisz placki oraz kurczaka to ten „wynalazek” napewno przypadnie Ci do gustu. Puszyste i bardzo smaczne Placuszki . Mała odmiana dla tradycyjnych kotletów z piersi kurczaka 🙂 W połączeniu z sosem czosnkowym lub innym dipem idealne na wieczorną zakąskę do filmu 🙂   Smacznego Drukuj Przygotowanie 10 minutes Czas gotowania 5 minutes Czas całkowity…

Kurczak Devolaille

Znudziły Ci się klasyczne piersi z kurczaka? Ileż można jeść kotlety, sznycle i szaszłyki:) Przepis na klasycznego devolaille chodził za mną dość sporo czasu ale szczerze mówiąc zawsze miałem problem z wypływającym masłem:) Dzięki zastąpieniu masła mozarellą eliminujemy ten problem a nasz devolaille nabiera dodatkowego smaku. Dzięki zwiększonej ilości białka idealny po mocnym treningu siłowym…

Golonka

Dziś dla odmiany nie będzie na słodko. Dziś postaram się zadowolić wszystkich mięsożerców Przed Wami smacznego   Drukuj Czas gotowania 3 hours Czas całkowity 3 hours Porcje 180 Autor RG Składniki ok 400g golonka ziele angielskie liść laurowy sól pieprz maggi masło Instrukcje Do dużego garnka wlej wodę i dodaj ziele angielskie majeranek tymianek pieprz…

Cukinia mięsem nadziewana..

Sezon na cukinie trwa w pełni. Warto więc skorzystać z szerokiej dostępności tego smacznego i co najważniejsze zdrowego warzywa. Cukinia zawiera potas żelazo magnez Witaminy C, K, PP i B1 oraz beta karoten Zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale ciężkie. Ponadto warzywo odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na proces trawienia, dlatego…

Piekielnie łagodny kurczak

Przepis ten poznałem lata świetlne temu. Jeszcze podczas moich pierwszych przygód kulinarnych i eksperymentów kuchennych ale z niewyjaśnionych bliżej przyczyn pomimo tego, że smak potrawy jest genialny i można ją przygotowac bardzo szybko, zwlekałem z opublikowaniem go. Chyba poprostu zawsze wpadało coś ciekawszego, słodszego lub bardziej na czasie :):) Jesli lubisz kurczaka ale znudziła Ci…

Tortilla – czyli meksyk na keto talerzu….

Dawno mnie nie było, długo nie pisałem…… Nie znaczy to jednak że porzuciłem gotowanie i pryzgotowanie zdrowych przepisów. NIE !!! W czasie kiedy mnie nie było do głowy przyszło mi kilka smacznych nowości. Inspirowałem się moimi podróżami bądź też planami podróżniczymi. Jednym z takich planów (niestety nie na najbliższą przyszłość) jest wyprawa do Meksyku. Meksyk…

Zapiekanka z Kalafiorem

Znudziły Ci się piersi z kurczaka czy też kalafior jako dodatek? Chcesz pokazać rodzinie, że potrafić zrobić coś więcej w kuchni niż tylko zagotować wodę? Poniżej znajdziesz mój pomysł na Nie dość, że wykarzesz się kulinarnie to jeszcze wzbogacisz swój posiłek o źródło wielu minerałów i witamin. Kalafior zaliczany jest do cenniejszych warzyw z uwagi na…

Pasztet z wątróbki czyli Keto Fois Gras

Tradycyjne danie rodem z Alzacji – pasztet strasburski z gęsich wątróbek. Uważany za luksusowy, jeden z najdroższych przysmaków francuskiej kuchni. Pokaże i udowodnię Wam, że każdy może przygotować w własnej kuchni pyszny pasztet 🙂 W oryginalnym przepisie znajdują się wątróbki gęsie ale ja pokażę wam jak zrobić taki pasztet z bardziej dostępnych wątróbek kurzych bądź…

Wątróbka drobiowa na nowo

Znudziły Ci się piersi z kurczaka lub karkówka? Mamy dla was keto – przepis na   Część z Was zapewne zareaguje stwierdzeniem, że wątróbka drobiowa to zbiornik dla toksyn. Stwierdzenie to jest nieprawdą. Co prawda wątróbka pełni rolę „filtra” ale wszystkie toksyny odkładają się w tkance tłuszczowej drobiu. Dodatkowo posiada prawie tyle białka co piersi z…

Roladka z kurczaka

Przepis ten wymyśliłem pod wpłwem chwili…. jak to zazwyczaj w mojej kuchni bywa „Potrzeba stała się matką wynalazku” :). Próbując ugotować coś z niczego, przeszukukjąc moją na wpół-pustą lodówkę, znalazłem poniższe składniki. Byłem co prawda głodny, ale nie chciałem podawać na stól „zwykłego kurczaka”. „Zwykły kurczak” jest nudny i oklepany 🙂 Żeby był smaczniejszy, postanowiłem…

Gołąbki jak u babci

Dziś przedstawię Wam przepis który w moim domu był „od zawsze”. Gołąbki w sosie to już prawdziwa klasyka. W mojej rodzinie najlepsze przyrządzała babcia. Już dawno obiecywałem sobie, że przygotuje prawdziwie niskowęglowodanową wersje tego przepisu jednak zawsze wyobrażałem sobie, że przy tej potrawie jest dużo pracy. Obawiałem się gotowania kapusty, jej zawijania. Wszystkie te obiekcje…

Bacon BBQ Burger

Wakacje w pełni – część z was jest już po swoich urlopach, część dopiero planuje wojaże (bliższe lub dalsze). Od kilku sezonów nieodłącznym elementem letniego krajobrazu stały się w naszym kraju zjazdy Food Tracków. Nie ma weekendu podczas którego nie zjechały by się budki z pysznym jedzeniem Fast Slow Food. Jeszcze rok temu, kiedy nie znałem…

Bolognese myKeto_PL

Spaghetti bolognese było kiedyś absolutną podstawą kuchni włoskiej w moim domu. Uwielbiałem ten smak i wraz z LASAGNE pojawiało się regularnie na moim stole. Po przejściu na dietę niskowęglowodanową i całkowitej rezygnacji z makaronu postanowiłem zaadaptować stare przepisy do nowych realiów. Tak powstał przepis na Nie ma w nim klasycznego makaronu który zastąpiłem cienkimi paskami…

Nieźle nadziane pieczarki

Lubię pieczarki. Wiem, że nie jest to „pełnoprawny” grzyb i nie może konkurować w kategorii smaku czy też pod względem szlachetności z naszym polskim borowikiem lub podgrzybkiem  -wiem to ale nadal go lubię. Lubię go dlatego – że pasuje do wielu dań – jest idealnym dodatkiem do sosów, do kapusty, do sałatek, do naszej narodowej…

Kurczak nieźle zakręcony

Nadszedł długo przez nas oczekiwany sezon na szparagi. Nazywane jedzeniem królów są doskonałym źródłem kwasu foliowego, witaminy A, witaminy z grupy B, witaminy C oraz wapnia i błonnika. Zawarte w nich białko (glutation) pomaga w zwalczaniu wielu nowotworów i choroby Alzheimera – istne SUPER FOOD!! To za co ja uwielbiam szparagi to ich smak – zielone…